蒸し暑い季節に飲みたくなる 「アイスフルーツティー」 最近よく思い出されるのが香港・旺角で飲んだもの コレ フルーツの甘み・酸味・苦みも感じられる冷たくて甘いアイスティでした レトロなお店の雰囲気もよかった hui lau shan こんなフルーツのアイステ…

焼き鳥 ねぎまを作る予定です 醤油ベースのタレで味付けしていこうと思います 焼き鳥のタレ付けは味付けも含めてなかなか難しいんですよね いろいろやるけどまだこれってのにたどり着いていないですが 黄金比タレのレシピにたどり着きたい！ 絶品焼き鳥を食…

ダイソーの味付けたまごメーカーは麺つゆで味玉作りができるのでとても簡単！ 味玉メーカーを使用する前はこんな感じで作ってました 適当な保存容器で自由にたれ付け 1日～2日後出来上がり 確かに色むらが出来てます こーゆーのを改善する為の味付けたまごメ…

コストコ品を使用して作る「和風明太子パスタ」が我が家で定番化しています 簡単で美味しい おうちランチにぴったり！ しかも茹で上がったパスタを混ぜるだけなのでとてもシンプルです こちらではコストコ品でなくても代用して作れる簡単レシピのご紹介です …

我が家の新定番 「セブン風」おでん☆ おでん作りの記録です！ 用意する材料 作り方 下準備 おでん種ベスト3 用意する材料 【出汁】 昆布だし 酒 みりん 醤油（薄口） 塩 【種】 大根 こんにゃく 卵 牛スジ 結び昆布 はんぺん ちくわ その他練り物 作り方 下…

近頃お気に入りのデザート 焼きリンゴ 温活として初めたら、適度な甘さと食感が良くてはまります 自分専用に作ってむしゃむしゃと食べているデザート焼きリンゴをご紹介します オーブントースターで焼くので簡単です 作り方 作り方 薄切りにしたリンゴをアル…

ふるさと納税返礼品で頂いた近江牛 お正月にすき焼きにしたのですが、今回は沢山あったので２枚食べきれませんでした 牛肉レタス炒飯をアレンジ 満足感のある炒飯に仕上げました ベースの炒飯作りはこちらのレシピを元に作りました mikurimo.com 材料 作り方…

明けましておめでとうございます᯽ ～我が家の正月風景～ 目次 鏡餅 餅 雑煮 おせち 鏡餅 小さいミカンの用意がなく（毎年言ってるかも）頭でっかちな様子 玄関に置いています 餅 ホームベーカリーにて アラジンも良い仕事をしてくれていて こんがり仕上がり…

なんでもタイトルを付けたがる節がありますが、キノコ類は菌活と称して購入しています。菌活・・・菌食材を取り入れて腸を元気にする活動 冷蔵庫にあった舞茸やじめじを入れて作る炊き込みご飯も菌活の一つ。そして温活と称して鬼のように生姜をいれ（生姜半…

休みの日の夜ごはん、「鍋料理」と「野菜炒め」率が高いことに気が付いた最近。理由は単純で 買い物に行ってなくても冷蔵庫の中の野菜で出来るから 休みを家で過ごした日は、あっさりとした野菜料理や和食にしたい と、そんなところですが、今日は食べきりた…

焼き芋が好きで、よくおやつ用に焼き芋をオーブンで作っていたのですが、アラジングラファイトトースターに変えてから（初）トースターで焼き芋作りを試みました| (• ◡•)| 温度設定は190℃ 10分設定にして、10分経ったら芋の向きを変えるというアナログ方 芋…

HB=ホームベーカリーで食パンを焼く歴４年程です メイン材料の強力粉をいつも使用しているものから変えてみると良かったこと・新しい発見がありました。 愛用HB 食パン材料 強力粉を変えて食パン作ってみる 作ってみた・食べた感想 材料を比較して変えてみた…

田舎から沢山の柿が届きました。 フルーツが大量にあるとジャムにしてみたくなる私。 何故ならば 作ったジャムをプレーンヨーグルトと一緒に食べるのが好き。 柿はやったことないけど、ジャムにしてみようかな。 （チャレンジャー！）(￣▽￣) とりあえず、柿…

お題「朝食に何を食べていますか？」 朝は基本パンを食べてます。 その他、目玉焼きとコーヒーもほぼ毎日頂きます。 今朝は 米粉食パン 目玉焼き（ハム付き） フルーツ コーヒー こちらを頂きました| (• ◡•)| ご飯を食べたい時もある、ということで 毎週木曜…

随分前ですが、とんねるず「みなさんのおかげでした」でおぎやはぎの矢作さんがつくっていた金萬福直伝の塩チャーハン パラパラ系炒飯で美味しいレシピなので、5年以上作り続けています 金満福さんの炒飯イメージ動画はこちら www.youtube.com 作り続けてい…

ドライマンゴーを一晩ヨーグルトの中に入れて置いておくと「美味しいマンゴーヨーグルトが出来る」と聞いたのでやってみました。 使用したもの ドライマンゴー プレーンヨーグルト ドライマンゴーはタイ土産のものを使用します。 kurimonakasan.hatenablog.c…

季節の変わり目は、身体が冷えやすくなるので、生姜をとりたくなります。 久しぶりに気分は炒め物 テーマは生姜とニンニクをたっぷり使用 『肉入り野菜炒め』を作りました。 ホイコーロー式でシャキッと野菜に仕上げます。 用意したもの 小松菜 一束 玉ねぎ …

何気なく好きで作っていたレンコンサラダですが 嫌々２歳児⇒「おかわり」 義父、義母⇒「これ買ってきたの？」 旦那⇒「好物、また食べたい」 周囲からも好評の一品をご紹介。シンプルで簡単なので夕食の副菜にぴったりです！ 目次 材料（２～３人分） 行程 調…

コストコの銀鮭切り身、そのままだとしょっぱかった(;´༎ຶٹ༎ຶ` コストコ「チリ産 養殖 定塩銀鮭切り身 甘口」100gあたり 158円 美味しくコストコの銀鮭を頂くために旨味はそのまま塩味だけ抜きたい 鮭の下準備が上手に出来るとお料理の幅も広がりますね ここ…

なんとか最後まで使い切りたい。 こんな時はありませんか？ YES 私はとにかく最後まで使い切りたいです。 最後まで使い切りたい方！どうぞお付き合いください (⊃｡•́‿•̀｡)⊃ つ、使い込んだマヨネーズ。 あとちょっとなんだけどなぁ、どうしよう。 そんな時は…